Borkősav 10dkg
Borkősav
A gyümölcsök fajtánként, termőtájanként, évjáratonként és érettségi állapotuktól függően különböző savtartalommal rendelkeznek. A gyümölcsök savtartalma jelentős védelmet nyújt a káros mikroorganizmusok ellen.
A baktériumokkal és penészgombákkal szembeni védelme érdekében a cefre PH értékét savak hozzáadásával 3,2-3,5 közé kell beállítani.
A PH érték beállítását rögtön a pektinbontás után kell elkezdeni.
590 Ft.
Kérdése van?
